Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.
Εμφάνισε τα αγαπημέναΗ συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα.
Εμφάνισε τα αγαπημέναΠροέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.
Συστατικά
| 400 g g | Αλεύρι Αλεύρι | ||
| 30 g g | Μαύρες σταφίδες Μαύρες σταφίδες | ||
| 20 g g | Μαγιά Μαγιά | ||
| 4 κ.σ. κ.σ. | Μέλι Μέλι | ||
| 20 g g | Μπράντι Μπράντι | ||
| 1 κ.σ. κ.σ. | Βούτυρο ανάλατο Βούτυρο ανάλατο | ||
| 1 | Αυγά Αυγό | ||
| 2 κ.σ. κ.σ. | Ζάχαρη Ζάχαρη | ||
| 2 κ.σ. κ.σ. | Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο | ||
| 1 κ.γλ. κ.γλ. | Αλάτι Αλάτι | ||
| 150 ml ml | Νερά Νερό | ||
| Μαρμελάδα Μαρμελάδα | |||
| Πραλίνα Πραλίνα |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listΜπριός μελιού με γέμιση
Η συνταγή σου αρέσει
Η συνταγή δεν σου αρέσει
Προέκυψε ένα λάθος. Παρακαλούμε προσπάθησε ξανά.
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Βάζετε τις σταφίδες σε ένα μπολ, τις σκεπάζετε με χλιαρό νερό και τις αφήνετε να μουλιάσουν για 15 λεπτά.
- Tις στραγγίσετε και τις σκεπάσετε με το μπράντι, τις αφήνετε για 1 ώρα περίπου.
- Βάζετε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε το αλάτι, το ελαιόλαδο και το μέλι. Ανακατεύετε
- Προσθέτετε τη μαγιά, διαλυμένη σε λίγο χλιαρό νερό, τις σταφίδες μαζί με το μπράντι και το υπόλοιπο νερό.
- Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά
- Αφαιρείτε τη ζύμη από το μπολ. Την ακουμπάτε πάνω σε ένα αλευρωμένο πάγκο και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μαλακή και συμπαγής.
- Πλάθετε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και
- Τα τοποθετείτε σε ένα ελαφρά βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί.
- Τα σκεπάζετε με ένα καθαρό πανί και τα αφήνετε να φουσκώσουν για περίπου 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
- Μόλις είναι έτοιμα, αλείφετε από πάνω με ένα πινέλο τον κρόκο αυγού και τα πασπαλίζετε με ζάχαρη.
- Ψήνετε στους 200 οC για 30 – 35 λεπτά στον αέρα.
- Τα κόβετε στη μέση λοξά και τα γεμίζετε με μαρμελάδα της αρεσκείας σας ή με πραλίνα φουντουκιού.
