Μέθοδος Εκτέλεσης
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο.
- Ρίχνετε το κρέας και το θωρακίζετε καλά για 6 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
- Προσθέτετε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το κολοκύθι και ανακατεύετε καλά.
- Μαγειρεύετε για 3 λεπτά ακόμη, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Προσθέτετε την τομάτα, τα μπαχαρικά και σβήνετε με το κρασί.
- Στο τέλος ρίχνετε τον μαϊντανό, τη μουστάρδα και μαγειρεύετε λίγα λεπτά ακόμη, μέχρι να δέσει.
- Στο τέλος στολίζετε με λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο