Μέθοδος Εκτέλεσης
- Σε ένα τηγάνι βάζετε τον ζωμό λαχανικών, το ελαιόλαδο, την τομάτα, το φρέσκο κρεμμύδι, το σκόρδο, το κρασί και το ξύσμα λεμονιού.
- Μόλις ζεσταθούν τα υλικά, προσθέτετε τις γαρίδες και αλατοπιπερώνετε.
- Μαγειρεύετε για 2 λεπτά.
- Στη συνέχεια τις γυρνάτε από την άλλη πλευρά και τις μαγειρεύετε για ακόμη 1 λεπτό.
- Τις κατεβάζετε από τη φωτιά και ρίχνετε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Σερβίρετε σε ένα πιάτο τις γαρίδες και τις περιχύνετε με λίγο ζωμό.
- Στολίζετε με ένα φύλλο μαϊντανό.